A taxa de incidência de cancro do estômago nos Estados Unidos e o número de mortes desta doença diminuíram dramaticamente nos últimos 60 anos.
No entanto, o cancro do estômago continua a ser uma doença grave, na qual há uma investigação constante sobre as suas causas e possíveis formas de o prevenir. Apesar de estarem identificados alguns fatores de risco, ainda não é possível explicar porque é que algumas pessoas desenvolvem cancro do estômago e outras não.